ワインクーラーの奇妙で波状の歴史

アダム・ワイトによるイラスト かつては大胆なボトル入り飲料の人気が爆発的に高まり、その後反発が起こり、今では驚きの復活が見られました。
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    フアンマルティネス04.14.16

    しかし、1992年のビルクリントンの最初の就任式までに、彼らはほぼ絶滅し、ジーマやセントイデスのようなモルトリキュールベースのサロゲートに取って代わられました。 Next Big Thingのように見えたものは、一時的な流行であることが判明しました。

    オリジナルのワインクーラーは、南カリフォルニアのサーフビーチの塩水噴霧と果てしない夏の雰囲気から生まれた飲み物であるカリフォルニアクーラーでした。ギャングはサンタクルスのビーチに集まり、パイナップル、グレープフルーツ、レモンライム、白ワイン、そして少量のクラブソーダなど、これらすべてのトロピカルフレーバーを混ぜ合わせました。クーラーの発明者であるマイケルクレタは私に言いました。 。誰もがそれを愛していました。

    当時、クレタ島はワインとビールの販売に携わっていましたが、彼はチャンスを見ました。彼は高校の仲間であるスチュアート・ビューリーとチームを組みました。彼はビジネスの学位を持ち、金融の魔法の才能を持っていました。彼らは両方とも20代半ばで、気楽でしたが、作り上げで、自然なセールスマンでした。彼らは1年半かけてフォーミュラを完成させ、フルーツジュース、ワイン、炭酸の適切な組み合わせを見つけて、日当たりの良いトロピカルな雰囲気の柑橘系の飲み物を作りました。彼らはそれを12オンスの緑色のガラス瓶に詰め、金箔のトップス(ベックスのビールのようなもの)を付けて、4パックで冷やして販売しました。



    初期の頃、クレタ島とビューリーは、クーラーのバッチの混合、ボトルの充填、売り上げの増加、1953年のGMCピックアップでの店舗へのケースの配達など、すべてを自分たちで行いました。彼らのフォーカスグループは、クレタ島の祖父母の家でのプールパーティーでした。そこでは、新しいワインクーラーを含む、さまざまなアルコール飲料とノンアルコール飲料を無料で作りました。翌朝、パーティーから回復するためにアスピリンを数杯飲んだ後、ビューリーは笑いました。彼らはボトルを数え、飲み騒ぐ人が飲んだものすべてを集計しました。かなりの数の人々がワインクーラーを飲んだことがわかりました、とビューリーは言います。彼らは次々と次々と飲んだ。

    スチュアートビューリーの写真提供

    カリフォルニアクーラーは何か違うものでした。強化ワインやポップワインと比較して、アルコール度数は比較的低かった(6%ABV)。ワイン業界のニュースレターGomberg-Fredriksonレポートの編集者であるJonMoramarcoによると、1980年代に成人した健康志向のブーマーは、マティーニを飲む先祖の飲酒習慣から目をそらし、低アルコールの選択肢を探していました。フルーツジュースの良さで味付けされた飲みやすいワインクーラーは、特に女性にアピールしました。それはギャルにとってビールの論理的な代替手段でした、とクレタ島は説明します。それは異なるフレーバープロファイルでしたが、同じパッケージでした。

    カリフォルニアクーラーはまた、汚れの安いワイン価格の恩恵を受けました。米国のワインの売り上げは1970年代に急増しましたが、ドル高により輸入品の競争力が高まった80年代に落ち込みました。それはアメリカのワインメーカーに莫大な余剰を残しました。 1981年にカリフォルニアに湖、ワインの湖があった、とビューリーは回想します。状態のすべての[貯蔵]タンクはいっぱいでした。

    カリフォルニアクーラーが提供したのは、無限のビーチパーティーとしての人生のビジョンでした。伝説的な会社Chiat / Dayによって作成された今では古典的なテレビ広告は、SoCalサーフカルチャーの目がくらむようなモンタージュを提示しました。 Trashmenの1963年のヒットSurfin'Birdの内訳:メッセージは、ニューアーク、デモイン、ボワーズなど、どこにいても問題ではないというものでした。カリフォルニアのライフスタイルのほんの一部を飲み干して、穏やかに賑わう日々を過ごすことができます。ワインクーラーで、日焼けに取り組み、その完璧な波を待っています。

    カリフォルニアクーラーを発売してから4年後の1985年8月、クレタ島とビューリーは、ジャックダニエル、サザンカンフォート、その他のスピリッツブランドの所有者であるブラウンフォーマンに会社を売却しました。 140,000ドルの初期投資が、2億ドルを超える支払いに花開いた。

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    ワインスプリッツァーはあなたが決して所有しないビーチハウスのように味わうべきです

    マリッサA.ロス07.01.15

    しかし、プライムタイムのテレビに広告が殺到し、支配的になったのは巨大なワインとスピリッツの会社でした。 1985年、アーネスト&フリオガロは、2人の愛らしい年配のヨークル、フランクバートルズとエドジェイムズをフィーチャーした一連のユビキタスTVスポットでバートルズ&ジェイムズを立ち上げました。 (彼らはオレゴンの牧場主であるデビッド・ラフカールとカリフォルニアの請負業者であるディック・モーグによって演じられました。クレタはフランクとエドが彼とビューリーのパロディーバージョンであると私に言いました。それについては間違いありません。)彼らはすぐにトップの座を引き継ぎました。カリフォルニアクーラーから。

    シーグラムは2番目に近いものでした。彼らのピッチマンはブルース・ウィリスでした。 月光 日、前 ハード、 彼がまだ彼の髪のほとんどを持っていて、基本的にテストステロンアイスキャンディーであったとき。彼はニューヨークのネオンを横切って白いスーツを着て地下のワインクーラークラブに向かいます。彼はシャロン・ストーンに動きをつけ、シャロン・ストーンは彼を冷静に拒絶します。彼は毛むくじゃらの犬と一緒にポーチで白人のブルースを歌います。濡れていて乾いている— それ シーグラムのタグラインでした。次に、Sun Country Wine Coolersがあり、その奇妙で説得力のある広告のために、リンゴスター、グレイスジョーンズ、チャロ、時にはホッキョクグマの衣装を着た、真にプライモな有名人の名簿を募集しました。

    これは、ワインクーラーの上昇の弧がその変曲点に到達し、サメを飛び越える放物線を描写し始める場所です。問題の最初の兆候は味でした。カリフォルニアクーラーに対するクレタ島のビジョンは、古典的な味の1つでした。私たちはコカコーラになりたかった、とクレタはバスキンロビンスではなく私に言った。しかし、競争が激化するにつれ、ワインクーラーは、柑橘類、桃、リンゴクランベリー、ミックスベリー、パッションフルーツ、イチゴ、チェリーなどの新しいフレーバーを捨て始めました。これらの新しいフレーバーは、ブランド拡大の論理的な結果でしたか、それとも死にかけているカテゴリーの熱狂的なけいれんで、そのニッチを見つけることを期待して変異品種を生み出しましたか?

    ワインクーラーの終わりが来たとき、それは速く来ました。 1987年のピーク年の後、クーラーの売上高は1988年、1989年、1990年に2桁の割合で減少しました。地域のブランドの間で大規模な消滅がありました。大物の間にも死傷者がいた。アンハイザーブッシュは、発売から2年後にデューイフォーマンを市場から撤退させました。ミラーは1989年に運命の悪いマチルダベイクーラーを殺しました。ブラウンフォーマンは1990年代初頭にカリフォルニアクーラーを解体しました。

    アダム・ワイトによるイラスト

    リアーナはシリアルワイングラス泥棒です

    Roisin Lanigan 06.18.18

    ジェントリフィケーションの1つの指標は、Bartles&Jaymesの4パックを簡単に見つけることができることかもしれません。私はビギーが育った同じブルックリンブロックに住んでいますが、私に最も近いワインと酒屋は貴重で、慎重にキュレーションされた宝石箱です。レジの周りにプレキシガラスのある店に行って、ピニャコラーダとサングリアのフレーバーのバートルズ&ジェイムズと、ジャマイカミーと呼ばれるフレーバーの蛍光ペンピンクのシーグラムエスケープのボトルを見つける必要があります。幸せ。モルトベースのクーラーは、Day-Gloが熱帯地方を取り入れ、他のより望ましい飲み物を精力的に呼び出すことで、後期ワインクーラーフレーバーのバロックの退廃を継承しました。

    しかし、新世代のワインクーラーは、ブジーブティックのワインストアにぴったりです。 St. Mayhem、Hoxie、Pampelonne、Blossom Brothersなどのブランドのワインクーラーの新クラスは、ビーチパーティーの爆発ではなく、ブドウ園や高級レストランにその起源をたどり、職人技のイメージを育んでいます。

    共和党の痴漢大統領、経済的不平等の拡大、冷戦スタイルの緊張、核のアルマゲドンの迫り来る可能性など、私たちが生きている1980年代のこの奇妙な要約の中で、ワインクーラーが戻ってきたことは驚きですか?

    ラモーナの作者であるジョーダン・サルシト(ワインですが、より涼しいのはそのタグラインです)は、非の打ちどころのない好奇心旺盛な資格を持っています。彼女はニューヨークのトニーイレブンマディソンパークでソムリエとして働き、モモフクでワインと飲料のディレクターを務め、ブルゴーニュとトスカーナのブドウ園で時間を過ごしました。彼女は高校でクーラーボックスをかじったことを覚えています—それは私が初めて見たものでした パルプ・フィクション 、彼女はその夜を思い出しますが、ラモーナの本当のインスピレーションは、モンタルチーノでの悲惨な汗をかいた収穫の後に飲んだアペロールスプリッツでした。彼女は、すぐに飲める缶で、喜びのオアシスのその経験を広く利用できるようにしたかったのです。

    ラモーナ(そう、ビバリークリアリーの不屈のヒロインにちなんで名付けられました)は、ローブローの日帰り酒とハイブロウのカクテル文化をヘーゲル学派が統合したものです。それは10代のハウスパーティーで盗まれた白いジンファンデルのように簡単に落ちますが、ピチピチの苦味と酸っぱいグレープフルーツのキックがあります。シチリア産のオーガニックジビッボブドウで作られています。サルチートは最近、ホールフーズと契約を結びました。ホールフーズは、今年の夏に店舗でラモーナの取り扱いを開始します。

    今日のブジーワインクーラーのフレーバーは、洗練された、目の肥えた味覚のためのハーブ、植物、そしてほろ苦いキャットニップに向かう傾向があります。これらのワインクーラーは、シロップのようなトロピカルシトラス、ピーチ、ワイルドベリー風味の昔のクーラーと、味の面でそれほど共通点がないかもしれません。しかし、彼らは彼らの先駆者と同様の感性を共有しています—楽しい時間へのコミットメント、あまりにも真剣に考えることの拒否、冷やすための忠誠。

    歴史は繰り返す。共和党の痴漢大統領、経済的不平等の拡大、冷戦スタイルの緊張、核のアルマゲドンの迫り来る可能性など、私たちが生きている1980年代のこの奇妙な要約の中で、ワインクーラーが戻ってきたことは驚きですか?ワインクーラーは不遜な混合物を祝います。怠惰な午後の話題。申し分のないファム。

    全員が再臨を歓迎します。