この50ドルの雑草ピザは食用の未来かもしれません

小さな「デザイナー」グミだけでなく。
  • KIVA菓子、PLUS製品、およびStonedPizzaの画像c / o。 MUNCHIESによるコンポジット。

    クリスバレットが数年前にカリフォルニアで雑草を栽培し始めたとき、彼はそれが彼のためではないことに気づきました。しかし、彼が気に入らなかったのは成長ではなく、孤立でした。

    しかし、45歳の彼は、そこで出会った大麻コミュニティ、主に彼が参加した注入ディナーでの経験に触発されました。彼がニューヨークに戻ったとき、彼は同様のハイエンドの注入された夕食をまとめ始めました。ロブスターとステーキの複数のコースを考えてください。

    しかし、1つの問題がありました:彼の顧客は空腹になるでしょう 夕食が出された。



    シェフは深夜に料理をやめましたが、パーティーは午前4時に行くと、バレットは電話での会話で私に話しました。 2時ごろ、みんながまた高く、少しお腹がすいた。彼らはステーキやロブスターを望んでいませんが彼らは望んでいます なにか

    それで、生涯のビジネスマンは他の起業家がするであろうことをしました:彼は人々に彼らが望むものを与えました。彼は注入されたピザを作り始め、顧客からバレットの作品に50ドルと配達を支払う用意があるというフィードバックを受け取った後、彼はピザに時間を割くことに決めました。このようにして、ストーンドピザが誕生しました。

    ストーンドピザ まさにそれが言っていることです。この店では、ニンニクの結び目から手羽先、デザートまで、平均的なニューヨークのピッツェリアの標準的な広がりを提供しています。それはすべて注入されており、初心者の食用消費者にとって、その効力は冗談ではありません。ピザあたり340ミリグラム、またはスライスあたり40ミリグラムです。参考のため、 カリフォルニアでは、10ミリグラムのTHCは1食分に相当します

    ニューヨークの現在の大麻法を順守している人は誰でも、正当な理由でStonedPizzaの存在を躊躇する可能性があります。ニューヨークはリベラルな州と見なされていますが(民主党の候補者は 1988年以降のすべての大統領選挙 )、それを見ていると誰も知らないでしょう 雑草法 。娯楽目的での使用は今のところ大したことではなく、州内の医療大麻でさえかなり制限されています。知事が アンドリュー・クオモは雑草合法化法を可決することを誓った 今年の6月までに、彼はまた、実装が容易ではないことを認めました。言うまでもなく、隣接するニュージャージーで雑草を合法化する最近の試みは失敗しました。

    それでも、法律は、州内のバレットや他の大麻販売業者が彼らの製品を比較的公然と売り込むことを阻止していません。たとえば、StonedPizzaは見つけるのが難しいことではありません。彼らは複数のInstagramアカウントを持っています。いくつかをクリックして ハッシュタグ バレットの投稿で、ニューヨークの食用キノコの世界にうさぎの穴を掘り下げます。

    そのような強力でありながら美味しそうな(簡単にアクセスできることは言うまでもなく)製品で、Stoned Pizzaは食用業界の未来が進む場所になるでしょうか?バレットはニューヨークがまもなく雑草を合法化すると確信しており、彼は正しいかもしれない。さらに、 雑草の合法化がより大きな問題になる 2020年の選挙では、全国的な合法的な雑草はもはや夢ではないかもしれません。

    しかし、それは、今後数年間で、角を曲がったピザ屋から私たち全員が頭から吹き飛ばされる可能性があることを意味しますか?注入されたレインボークッキージェラートは次のCBDセルツァーですか?

    ええと、それは複雑です。

    注入されたディナーと大麻レストランのコンセプトには多くの興奮があり、そこにたどり着きます。 エリーゼ・マクドノー 、MUNCHIES' ボンアペティ クックブック の共著者、長年 ハイタイムズ 彼らのスタッフと元裁判官 大麻カップ 、電話インタビューで言った。彼らはウェストハリウッドに到着します。 大麻を注入したレストラン 今後数年以内に、それは驚くべきことです。

    しかし、2002年から大麻業界に携わっているマクドノウ氏は、規制市場がその方向に進んでいるとは考えていません。規制市場が進んでいるのは、効果ベースの製品に向かっていると私は考えています。マクドノウによれば、製造業者は、さまざまなカンナビノイドと テルペン 混合物、創造性の向上や不安の緩和など、さまざまな効果を持つものとして製品を販売します。

    2019年現在 、合法的な食用食品は、かなり厳しい規制を遵守する必要があります。カリフォルニアでは、食用食品は1個あたり10ミリグラムのTHC投与量、1パッケージあたり合計100ミリグラムに制限されています。グミは人間、動物、果物のような形にすることはできません。また、パッケージに子供向けのブランドを付けることはできません。マクドノウ自身がどのように書いたか 州の合法的な食用食品は「退屈」になりました 厳しい法律のため。

    確かに、MUNCHIESが話した規制対象の食用メーカーは、業界がより多くのテストに向かっていると信じています。食用ブランドのCEOであるジェイクハイマークは、科学的なアプローチを実際に採用することで、大麻を安全で親しみやすいものにすることに重点を置いています。 PLUS製品 。より合理化された効率的な高みへの道へのこの傾向は、業界で定着し始めています。 人気が高まっているアークペン ここ数年にわたって。

    PLUSの製品をすばやくスキャンすると、StonedPizzaとはまったく異なるエクスペリエンスが提供されます。 PLUSは、1缶あたり100ミリグラムでキャップアウトするグミあたり0.5〜5ミリグラムのTHCの範囲の食用グミ(法律によりファンキーな形状はありません)を提供します。それらは、CBDグミに加えてさまざまな菌株を提供します—340ミリグラムのTHCが注入された8スライスのピザとはかけ離れています。

    ハイマークにとって、法務業界の将来は、マクドノウが言及した分子に焦点を当てるでしょう。 5年後の大手企業はTHCとCBD分子にダイヤルされるだけでなく、電話でMUNCHIESに語っただけでなく、大麻の他のすべてのもの、つまりテルペンと CBT 、 また THCATHCV 。将来、Heimarkは、企業は、これらすべての要素がどのように連携し、それらがあなたとあなたの高みにどのように影響するかを顧客が理解できるように支援できると主張しています。

    一方、焦点は投与量と一貫性にあります。私たちには責任があります—大麻のすべての会社が責任を持っています—実際に一貫性を正しくするのを助けることです、とハイマークは言いました。 PLUSはその製品をテストします 投与量が正しいことを確認するために4回

    似たような話です KIVA菓子 、チョコレートやグミなどの食用スイーツを販売するブランド。共同創設者のKristiKnoblich Palmerによると、テストは2010年の立ち上げ以来、同社の重要な要素でした。

    ポジティブな経験の基礎は、適切な用量を摂取することです、とKnoblichPalmerは言いました。カリフォルニアは10ミリグラムのTHCを1食分と見なしていますが、KIVAはテストで、10ミリグラムが初心者にとって依然として高用量である可能性があることを発見しました。これにより、同社は標準用量として5ミリグラムを決定しました。 Knoblich Palmerによると、初心者や大麻に非常に敏感な人が始めるには、5ミリグラムがはるかに合理的な場所であると感じました。

    Knoblich Palmerはさらに、5ミリグラムでも一部の人には多すぎる可能性があるため、一部の製品は1食あたり2.5ミリグラムであると述べています。

    KIVAやPLUSのような法律会社は、経験豊富なユーザーやヘビーユーザー向けの製品だけでなく、消費者向けの食用製品への道として市場に参入することを選択しています。

    州の規制以来、Heimarkは、顧客が食用に一貫性を期待し始めていると言います。法律業界は、歴史的にあなたの食品の味がどれだけ素晴らしいかということだけだった業界から移行していると思います、とハイマークは説明しました。現在、企業は消費者から本当にステップアップし、製品が毎回同じように機能することを確認するように圧力をかけられています。

    この欲求、および新しい/法を順守する大麻消費者への企業の対応する焦点は、実際にはカリフォルニアの合法的な州でさえ繁栄している闇市場には当てはまりません。これは、コスト(税金)、提供者が業界の企業化と見なすものに対する軽蔑、投与量規制など、さまざまな理由によるものです。ニューヨークや他の州が雑草を合法化する際にカリフォルニアの主導に従う場合、それは同様の規制がやってくる可能性があることを意味します。これはStonedPizzaにとって良い前兆ではありません。

    マクドノウ氏によると、大麻の食用食品を合法化したほぼすべての州は、これらの非常に厳しい基準に従ってラボでテストし、パッケージ化する必要があります。今のところ、ピザを作るのは本当に難しいでしょう。

    Stoned Pizzaは違法性にもかかわらず明らかに生き残っており、バレットは法執行機関とのトラブルに巻き込まれたことは一度もないと主張しました。私は隠れたことは一度もないと彼は言った。彼らは私を連れて行くつもりです ピザ

    ニューヨークの雑草法は、娯楽的に雑草を使いたい人々に望まれることをたくさん残していますが、過去数年間の統計は、ニューヨーク市が特に持っていることを示しています 緩和された執行 低レベルの所持の。ごく最近、警察は人々を逮捕しないと発表しました K2化学物質が含まれていない限り、THCオイルの所持 。さらに、州は 雑草の薬物検査を禁止する 求職者向け。

    バレット氏によると、ポリシーの結果として数か月ごとにアカウントを閉鎖し続けているのは、実際にはNYPDではなくInstagramです。 (バレットと彼のチームは、これが再び発生した場合に備えて、StonedPizzaのいくつかのアカウントを運用しています。現在最もフォローされているアカウントは @iamthepizzapusha 。)

    雑草をめぐる汚名が減るにつれて、法律も緩和されるかもしれません。 Knoblich Palmerは、カリフォルニア市場は現在少し規制が厳しいと考えています…大麻を正常化し、大麻が持つ柱頭に値しないことを人々に示すために協力する必要があります。

    法律がもっと緩くなり、昔の楽しい食用食品の復活につながるかどうかはまだ分からない。しかし、地平線上に大麻レストランがあり、 大麻カフェが物になり、 いつの日か、小さなグミと強力なピザの両方が合法市場で共存する可能性があります。

    今のところ、バレットは彼がしていることを続けます。バレット氏によると、私たちはアメリカの好きな食べ物を販売し、それをアメリカの好きな薬と組み合わせています。これは序章に過ぎない。